16 août 2018
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11:41
Ingrédients
500 g de carottes
1 oignon
150 g de lard fumé maigre
Persil
Thym
Sel et poivre
Préparation
Eplucher et couper en rondelles les carottes ; éplucher et ciseler l'oignon.
Dans une poêle, faire revenir le lard coupé en lamelles. Ajouter les carottes au lard et couvrir
d'eau chaude jusqu'à la hauteur des légumes.
Saler, poivrer et ajouter une petite brindille de thym.
Laisser cuire très doucement.
Pour terminer, faire réduire le liquide de cuisson.
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