9 janvier 2012
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Ingrédients (2 personnes)
200 g de betterave cuite
200 g de fromage blanc 0%
½ gousse d'ail
Sel, poivre, coriandre
Marche à suivre
Passez tous les ingrédients au mixer. Ajoutez la coriandre, le sel, le poivre.
Servez de préférence bien frais, dans des petites verrines.
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Idées entrées
9 janvier 2012
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Quand j'établis mes menus, je me creuse toujours la tête pour trouver des entrées. Voici celles qui reviendront le plus souvent, qui ne nécessitent pas trop de préparation car le soir, c'est toujours le speed!
Salade d'endives
Salade tomates/mozza/basilic
Salade de tomates & oignons
Asperges vinaigrette
Concombre au yaourt
Melon
Salade de betteraves
Crème de betterave
Soupe
Radis
Taboulé
Carottes râpées
Quelques recettes de sauces allégées pour accompagner les crudités :
Sauce au yaourt : 1 yaourt à 0%, ciboulette, sel & poivre (idéal pour les concombres!)
Sauce vinaigrette : 1 cuillère à soupe d’huile, une de vinaigre et une troisième de fromage blanc, moutarde, sel & poivre.
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Idées entrées
